Mejora en el empaque de alimentos para el consumidor que resultó contraproducente

¿Fuiste una de las muchas personas que devolvieron tu sopa, leche de almendras, caldo u otros alimentos en cajas de cartón estables y estables fabricadas por Tetra Pak pensando que habían sido manipuladas? Yo era.

Abrí una caja de caldo de pollo de Pacific Foods. Miró hacia abajo. Y allí estaba el caldo, mirándome, sin una película sellada para pelar.

Tomó la caja de sopa de la tienda para un reemplazo. El representante de servicio al cliente me llamó la atención y me dijo que, de hecho, no había ningún problema de manipulación.

Este cambio fue por diseño.

Y no estaba solo al pensar que estos cartones habían sido manipulados. ¿Qué ha pasado?

Buenas intenciones detrás del cambio de diseño

Tetra Pak, la empresa que fabrica cajas de cartón asépticas no perecederas utilizadas por tantas marcas con comidas líquidas listas para el consumo tuvo una excelente idea para mejorar el diseño del paquete: eliminar la necesidad de tirar de una pestaña de película para abrir.

El cambio de diseño tenía objetivos muy lógicos e inteligentes:

• Ahorre esfuerzos para los consumidores.
• Simplifique la apertura por parte de los clientes con problemas de movilidad de la mano.
• Elimine un desperdicio de empaque adicional (también racionalizando la fabricación).

Pacific Foods presentó su envase One-Step Opening, fabricado por Tetra Pak, en la primavera de 2014, explicando que "no solo son más fáciles de abrir y disfrutar, sino que también usan menos envases".

Empecé a pensar que era "solo yo" … y algunas otras personas. Luego, por casualidad, le mostré a un amigo, un brillante estratega para empresas de alimentos envasados, una caja de Bone Broth.

De la nada, admitió que ella también había devuelto no uno, sino dos paquetes de sopa a una tienda, pensando que la película había sido manipulada.

Incluso pequeños cambios en el diseño necesitan pruebas ciegas para el consumidor

Hay una razón por la cual los sitios web como Ebay y Amazon apenas han cambiado en 15 años. Nosotros, los consumidores, nos habituamos a un diseño.

Freak cuando un pequeño cambio para mejorar las cosas coloca un botón un poco hacia la derecha. O un color cambia Es por eso que los diseñadores web prueban la usabilidad.

De manera similar, nosotros, los consumidores, hemos sido entrenados para retirar el escudo antimanipulación de plata, que nos dice que el paquete llegó a nuestro hogar de forma segura, libre de manipulaciones.

Educar a los consumidores es más costoso que las pruebas avanzadas

Los clientes de Tetra Pak se embarcaron en un importante esfuerzo de educación del consumidor para detener la avalancha de devoluciones de productos.

Algunos adhesivos informativos añadidos a los paquetes. Algunos agregaron una advertencia cerca de la apertura diciéndonos que el conducto era nuevo y mejorado.

Las empresas que usan el empaquetado, como Imagine Foods, también agregaron información a sus preguntas frecuentes. Cosas así deberíamos escuchar el resquebrajamiento de la tapa de plástico.

Eventualmente aprenderemos. Y mientras tanto, aprenda de esta lección lo importante que es probar los cambios en el diseño de los paquetes con los consumidores, sin importar qué tan simples y claros le parezcan.