Cómo iniciar un negocio de camiones de alimentos en restaurantes

Un negocio de camiones de comida móvil es una gran manera de expandir las ventas de restaurantes existentes o entrar en la industria alimentaria. Mientras que en el pasado los camiones de comida se han asociado con comidas simples, como sándwiches, perritos calientes o helados, el negocio actual de camiones de comida se ha disparado en variedad. Hoy los camiones de comida del restaurante ofrecen todo tipo de cocina imaginable, y aunque los sándwiches aún están en el menú, los clientes pueden encontrar artículos como cupcakes gourmet para sushi.

Siga leyendo para conocer diez cosas que debe saber sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida para restaurantes.

1. No todos los vecindarios permiten camiones de comida. El primer paso para comenzar un negocio de camiones de comida es averiguar si son legales. Algunos pueblos o ciudades tienen restricciones para los proveedores de servicios móviles. Determine dónde puede establecer su tienda, primero.

2. Los camiones de comida cuestan dinero. Aunque es mucho más barato que un restaurante de ladrillo y mortero, un camión de comida en sí tendrá un costo de miles de dólares, incluso si se usa. A menos que tenga mucho dinero extra por ahí, lo más probable es que tenga que buscar financiamiento a través de un banco, una pequeña empresa o inversores. Lea más sobre cómo encontrar financiamiento para su negocio de alimentos.

3. Un negocio de camiones de comida móvil requiere licencias y permisos. Dependiendo de dónde haga negocios, es posible que necesite solicitar licencias y permisos especiales. A veces, el número de permisos permitidos en un área está limitado, lo que provoca un largo período de espera para los propietarios de camiones de alimentos.

4. La salud y la seguridad son importantes en un negocio de camiones de comida. Si planea servir comida al público, ya sea en la casa o a través de un camión de comida, debe tomar las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los trabajadores y los clientes. Los alimentos deben almacenarse, prepararse y servirse en condiciones sanitarias, a la temperatura adecuada.

Tendrá que solicitar una licencia de salud antes de poder hacer negocios. El inspector de salud local lo guiará a través de las regulaciones necesarias para asegurarse de que su negocio de camiones de alimentos sea seguro.

5. Los restaurantes y camiones de comida no siempre se mezclan. Es posible que los restaurantes de su vecindario no le agraden que estacione su camión de alimentos cerca. La competencia en el negocio de la comida siempre es feroz.

6. La ubicación es importante para un negocio exitoso de camiones de comida. Una de las mayores ventajas que tiene un camión de comida sobre un restaurante es que puede llevar la comida a los clientes. Pero aún necesita saber dónde están los clientes. Teniendo en cuenta que no puedes simplemente estacionarte en cualquier lugar (debido a restricciones y licencias) es un acto de equilibrio estacionarse en un área legal que también está ocupada.

7. Los camiones de comida todavía proporcionan una experiencia gastronómica. Desde el menú, hasta el servicio al cliente y la comida, los clientes se alejarán de su camión de comida con una experiencia similar a comer en un restaurante.Si alguno de los criterios anteriores está desactivado, es posible que no vuelvan.

8. Las redes sociales son una gran herramienta para los camiones de comida. Más y más empresas de camiones de comida móvil están recurriendo a sitios como Facebook y Twitter para su promoción. Puedes twittear dónde estarás cada día y publicar ofertas especiales y otras promociones.

9. Los camiones de comida ofrecen una excelente manera de expandir negocios. Debido a que es móvil, los camiones de comida son una excelente manera de entrar en el servicio de comidas. Considere, si su negocio principal de camiones de comida es vender el almuerzo a la multitud de la oficina en el centro, ¿por qué no sacar provecho de los eventos nocturnos y de fin de semana? Cenas, fiestas, incluso bodas. ¿Qué mejor manera de hacerse pasar por su negocio? Lea más sobre catering de restaurante.

10. Ser dueño de un negocio de camiones de comida es mucho trabajo duro. Ser el dueño de cualquier pequeña empresa es mucho trabajo duro. Significa largas horas, haciendo malabares con diferentes posiciones, desde cocinero a servidor, contable y contable. Si bien es ciertamente gratificante, nunca piense que el negocio de la comida es un dinero fácil. Lea más acerca de los mitos populares de restaurantes.

Los camiones de comida siguen siendo uno de los conceptos de restaurantes más populares en este momento.

Ofrecen bajos costos iniciales y poco costosos. Pero al igual que un restaurante tradicional de ladrillo y mortero, un camión de comida sigue siendo un negocio y, como tal, aún requiere un gran esfuerzo y dedicación para hacerlo exitoso.