Aprenda cómo mantener los alimentos seguros durante un corte de energía

Estos son los pasos que debe seguir para mantener seguros los alimentos refrigerados y refrigerados durante un corte de energía:

Lo que necesita

• Termómetros de electrodomésticos

Qué hace

1. Planificación avanzada: Coloque un termómetro para electrodomésticos en su refrigerador y congelador. Si tiene refrigeradores o congeladores adicionales (en el garaje, el sótano, etc.), REPLACEe uno en cada uno de ellos también. Esto hará que sea fácil obtener una lectura de temperatura precisa durante y después de cualquier corte de energía.

1. Mantenga su refrigerador y congelador llenos. Un congelador completo mantendrá una temperatura segura dos veces más larga que un congelador medio vacío.
2. Durante el corte de energía: Mantenga su refrigerador y congelador cerrados tanto como sea posible. Si tiene comida en su despensa que puede comer, úselo en lugar de alimentos refrigerados o congelados. Un refrigerador sin abrir mantendrá los alimentos a una temperatura segura durante aproximadamente cuatro horas; un congelador cerrado mantendrá los alimentos seguros por alrededor de 48 horas, si están llenos; 24 horas si está medio lleno.
3. Si se apaga durante un período de tiempo prolongado (es decir, más de lo mencionado en el paso 3), puede mantener los alimentos a salvo durante más tiempo al agregar hielo seco o hielo en bolsas a su refrigerador y congelador. Cincuenta libras de hielo seco deben mantener un congelador de 18 pies cúbicos a una temperatura segura durante dos días adicionales (y es algo que venden muchas tiendas de comestibles). Use sus termómetros para verificar que esté manteniendo una temperatura segura y agregue hielo según sea necesario.

1. Después de un corte de energía: Verifique la temperatura en su refrigerador y congelador. Su refrigerador debe estar a 40 ° F o menos, y su congelador debe estar a 0 ° F o menos.
2. Cualquier carne, pescado o huevos que puedan haberse almacenado a una temperatura superior a 40 grados durante un período de dos horas o más deben ser desechadas. Otros alimentos también pueden necesitar ser desechados. Consulte la tabla del USDA, "Cuándo guardar y cuándo tirarlo" para obtener ayuda para decidir qué es seguro mantener. * Desplácese hasta la parte inferior de la página web del USDA para ver el cuadro.

Fuente del artículo: USDA: Manteniendo los alimentos seguros durante un corte de energía

Consejos y advertencias

1. Si pierde energía durante un corte de energía, no mueva los alimentos al aire libre. El sol podría calentarlo, incluso si las temperaturas permanecen bajo cero. En su lugar, utilice las temperaturas de congelación para congelar suficiente agua para mantener el refrigerador y el congelador dentro del rango de temperatura adecuado. Los baldes o cajas de zapatos de plástico llenos de agua le darán grandes bloques de hielo, que permanecerán congelados durante mucho tiempo.
2. Si vive en un área propensa a cortes de energía, considere invertir en un generador, entonces su refrigerador y congelador no pierdas el poder
3. Agregue una bolsa de cubitos de hielo a su congelador.Luego, verifíquelo en cualquier momento que haya estado lejos de su casa por un período prolongado de tiempo. Si los cubos han sido reemplazados por agua o una masa sólida de hielo, sabrá que el contenido del congelador se ha descongelado en algún momento y debe ser reemplazado
4. Mantenga un inventario de su congelador a mano, para que ' Yo podré decirle a su agente de seguros lo que perdió, si necesita hacer un reclamo. Aquí hay una imprimible gratis que puede usar
5. Imprima una copia de esta página, por lo que tendrá que hacer referencia durante su próxima interrupción