Cómo iniciar un negocio de servicio a domicilio

¿Te gusta cocinar para otros? ¿Eres la persona indicada para cocinar en eventos familiares y festivos? Puede convertir esa pasión en ganancias al comenzar un negocio de catering en el hogar.

Descripción de un negocio de servicios de catering

Si bien no existe una receta infalible para un negocio exitoso de servicio de banquetes en el hogar, una pizca de habilidades culinarias, determinación y gracia bajo fuego puede ser muy útil. Los negocios de catering se pueden realizar desde casa a tiempo completo o parcial, y ganan entre $ 30,000 y $ 80,000 al año, según Shmoop.

Puede comenzar pequeños eventos de catering que puede administrar por su cuenta o con un par de ayudantes para ver si un negocio de catering es realmente algo que desea seguir. Los costos de puesta en marcha dependen mucho de cuán grande quiera comenzar, los requisitos de su estado para vender alimentos hechos en casa y lo que ya tiene para ayudarlo a comenzar. En promedio, puede esperar invertir entre $ 10,000 y $ 50,000 para comenzar, según Entrepreneur. com. Pero si comienzas con eventos pequeños, deberías poder abrir tu negocio por menos.

Muchas start-ups de catering triunfan al conquistar un nicho; centrarse en un alimento en particular y / o ciertos tipos de eventos para mantener los gastos generales bajos y la publicidad enfocada. Por ejemplo, si tiene experiencia en comida kosher, se enfocaría en eventos judíos como Bar Mitzvah, y promovería a través de publicaciones judías y otras fuentes que los judíos leerían. Otros nichos de mercado incluyen reuniones familiares, fiestas y eventos comerciales o sin fines de lucro, y bodas.

Pros de un servicio de banquetes Home Business

• Es el trabajo perfecto para los chefs aficionados.
• Ofrece la oportunidad de anunciarse en el trabajo: los clientes potenciales están comiendo su comida.
• Las 50 principales empresas de catering estadounidenses generan menos del 15% de los ingresos de la industria, según un artículo de Business Wire, lo que significa que hay espacio para operaciones pequeñas.
• Puede comenzar pequeño y crecer, o mantenerse pequeño.
• Puede comenzar a tiempo parcial, trabajando solo los fines de semana, y luego expandirse a tiempo completo a medida que obtiene clientes.

Desventajas de un negocio de servicios de banquetes en el hogar

• Una mala comida puede generar malas palabras de boca en boca.
• Los clientes pueden hacer demandas poco razonables o ser difíciles de trabajar.
• La comida mal manejada puede enfermar a los huéspedes, creando posibles problemas de responsabilidad.
• Las empresas de catering requieren una gran cantidad de habilidades de organización y planificación, además de un compromiso de llegar a tiempo. La gente espera que traigas comida y lo sirves. No puede aparecer si planea tener un negocio exitoso.

Lo que necesita para comenzar en un negocio de servicios de banquetes en el hogar

Antes de incursionar en un negocio de banquetes, debe decidir algunas cosas:

• ¿Se enfocará en un tipo específico de comida o evento?Por ejemplo, ¿harías cócteles?
• ¿Va a cocinar en las instalaciones del cliente o cocinar en casa y entregar la comida? Esto podría significar comprar un equipo especial para mantener la comida caliente o fría durante el transporte.
• ¿Su estado le permite atender desde su hogar y, de ser así, necesita alguna inspección o permiso especial? Comuníquese con la agencia de licencias ocupacionales o el departamento de salud de su estado para averiguar qué debe hacer para obtener la aprobación para operar un negocio de servicio de banquetes en el hogar.

Una vez que haya determinado lo anterior, debe reunir el equipo y los suministros necesarios. La mayoría de los estados que permiten la restauración en el hogar tienen reglas específicas sobre el manejo de alimentos. Por ejemplo, es posible que necesite un conjunto de utensilios de cocina, ollas, sartenes, servidores, etc. que se utilizan solo para negocios y no de su cocina personal. Lo mismo puede ser cierto para los ingredientes alimentarios. En algunos casos, es posible que deba tener una cocina completa por separado.

Cómo iniciar un servicio de catering basado en el hogar Negocio

Si está listo para comenzar a cocinar, estos son los pasos para comenzar su negocio de servicio de banquetes en el hogar.

• Decida qué tipo de catering desea hacer.
• Póngase en contacto con el departamento de salud o licencias ocupacionales de su estado para saber qué permisos necesita y las leyes que debe cumplir.
• Configure su estructura comercial. Para proteger sus activos personales del negocio, considere establecer una compañía de responsabilidad limitada. O bien, si está trabajando con otra persona, establezca una asociación. Deberá nombrar su empresa antes de configurar su estructura comercial y obtener licencias.
• Póngase en contacto con su ciudad o condado para obtener una licencia comercial y obtener un seguro de responsabilidad civil para proteger su negocio si alguien se enferma.
• Escribe un plan de negocios detallado.
• Plan de marketing y materiales.
• Crea tu menú. Puede hacer su vida más fácil si tiene una lista de elementos a partir de los cuales los clientes pueden mezclar y combinar para crear su menú de eventos.
• Compre utensilios de cocina, vajilla, utensilios y otra herramienta de preparación y servicio profesional.
• Póngase en contacto con los vendedores para obtener sus alimentos y suministros al por mayor. Bríndeles folletos para que puedan promocionar su negocio entre sus clientes …
• Desarrolle un sistema para recopilar y responder testimonios y referencias.
• Considere ofrecer descuentos para referidos.

Actualización de octubre de 2016 Leslie Truex